Вопрос о белках

Основным доводом людей, потребляющих мясо, служит нехватка в вегетарианской диете белков. Однако, по иронии судьбы, любители мяса получают наихудший вид белков из их пищи — мертвые или умирающие белки.Мы сами являемся животными и можем получать протеин из растительной пищи, как и другие травоядные.

 

Вопрос о белках
Продукты, богатые белком.

В животном белке содержится слишком много мочевой кислоты, чтобы она могла расщепляться в печени полностью; какая-то ее часть выводится, но остальное количество откладывается в суставах, делая их малоподвижными, и в конечном итоге это приводит к таким заболеваниям, как артрит. Орехи, молочные продукты, водоросли и бобовые — и особенно соя и продукты из нее, такие, как тофу (соевый творог) и соевое молоко, — содержат белки очень высокого качества.

Блюда, содержащие белок.

Простые вегетарианские блюда с хорошо сбалансированным содержанием белков включают: хлеб из цельного зерна и сыр или бобы — в виде тушеных бобов или салата — и злаковые с молоком.

Метки: ,